Так просто
Sep. 22nd, 2013 03:09 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
nilskyС одной стороны, сегодняшние трактора и комбайны гораздо надежнее своих предшественников, «украшавших» ржавыми остовами советские пейзажи. С другой стороны, производительность сельхозтехники сейчас в разы выше, чем у машин, произведенных лет 10–15 назад. Поэтому снижение числа комбайнов суть следствие модернизации, а не деградации. Так, новый канадский трактор заменяет от трех до пяти наших тракторов и засевает 200–250 гектар в день, внося сразу и протравленные семена, и гранулированные удобрения. Соответственно в Канаде укрупняются фермерские поля с нынешних 500–600 до 3000–4000 гектар. Но и у нас в России примерно те же тенденции. Например, в животноводстве на единицу продукции теперь требуется в 10 раз меньше персонала, чем 20 лет назад. А благодаря повышению культуры растениеводства в последние годы устойчиво растет урожайность, и часть сельхозугодий простаивает именно по этой причине.
<...>
Наши модернизированные и тем более новые предприятия не уступают или очень мало уступают лучшим зарубежным, в отчетах все они так и называются – «высокоэффективные». Причем дело не только в количестве, но и в качестве. Сегодняшняя курятина заметно лучше дистрофичных советских цыплят, а свинину вообще не сравнить с тем жутко зажиренным мясом, за каким некогда давились люди в гастрономах.
<...>
Наши мясопроизводители обсуждают уже не самообеспечение мясом, но превращение России в стратегического экспортера продовольствия с высокой добавленной стоимостью.
(Отсюда)
<...>
Наши модернизированные и тем более новые предприятия не уступают или очень мало уступают лучшим зарубежным, в отчетах все они так и называются – «высокоэффективные». Причем дело не только в количестве, но и в качестве. Сегодняшняя курятина заметно лучше дистрофичных советских цыплят, а свинину вообще не сравнить с тем жутко зажиренным мясом, за каким некогда давились люди в гастрономах.
<...>
Наши мясопроизводители обсуждают уже не самообеспечение мясом, но превращение России в стратегического экспортера продовольствия с высокой добавленной стоимостью.
(Отсюда)
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2013-09-22 12:04 pm (UTC)no subject
Date: 2013-09-22 12:26 pm (UTC)В 2008 году доля импортной сельхозпродукции в России составляла 32 %.
В 2010 году доля импортного продовольствия, реализуемого в розничной торговле России, составила 35 %.
Во II квартале 2011 года — 33 %.
newsruss.ru/doc/index.php/Доля_импортного_продовольствия_на_российском_рынке
[2]
Нужно ещё смотреть как меняется покупательная способность. Если, например, весь год питаться одним картофелем, то действительно доля ананасов будет стремиться к нулю.
"Основным регионом, куда поступает заграничное мясо, является Москва. В 2011 году столица приняла более 50% всего импортируемого мяса говядины. Следом идет Петербург (29%) и Калининградская область (6%).
...
Общий объем импорта замороженной свинины в 2011 году составил 571,4 тыс. тонн ... в натуральном выражении за последние три года наблюдается рост импорта свинины в Россию. Так, в 2011 году импорт по отношению к предыдущему году вырос на 10%! ... спрос на иностранную свинину не падает, а наоборот – набирает обороты."
www.meatbranch.com/publ/view/469.html
no subject
Date: 2013-09-22 12:39 pm (UTC)Доля в денежном выражении, несомненно, выше, т.к., во-первых, в продовольственных товарах учитывается также импортный алкоголь, во-вторых, цена какой-нибудь французской ветчинки в несколько раз выше цены отечественной сардельки, а в-третьих, имеется достаточно большая доля импортных фруктов, которые у нас тупо не растут.
Так что в итоге, конечно, относителньо СССР всё стало значительно "хуже", т.к. подлые людишки с картошки и воблы перешли на коньяк и фуагра.
Как с этим бороться (и нужно ли?) я не знаю. Но до тех пор, пока народ будет покупать коньяки по пять тыщ и ветчинку по две тыщи, денежная доля импорта в потреблении будет высокая. Ужас-ужас.
ПыСы Я вот из иностранного покупаю только фрукты (не все) и сладости (не все). Всё остальное странным, непостижимым образом - отечественное.
no subject
Date: 2013-09-22 01:10 pm (UTC)Почему так? Вероятно у людей в Мск есть возможность купить.
Соответственно два вопроса:
- будь у остальной части страны возможность купить - купили бы тоже, вместо отечественного?
- почему отечественное не покупают в Мск?
(повторю, я не верю что все это мясо a-la мраморная говядина,
незаменимая в принципе с отечественного рынка).
ПыСы. Во-обще всё-равно где продукт сделан, если устраивает качество. Лозунг 'покупай отечественное' работает если есть импортное и местное сопоставимое по качеству.
no subject
Date: 2013-09-22 01:19 pm (UTC)Нет, в Москву дешевле завезти мясо из Дании, чем из Рязанской области. А фермеру выгодно заниматься торговлей только на месте, затраты на хранение и перевозку превышают затраты на производство.
no subject
Date: 2013-09-22 02:13 pm (UTC)no subject
Date: 2013-09-22 02:39 pm (UTC)Покупать импортное мясо оказывается дешевле, чем российское, потому что европейская система логистики отлажена и эффективна. Более того, покупают не столько мясо, сколько сервис.
Вы бы ещё спросили, почему люди предпочитают покупать иномарки.
no subject
Date: 2013-09-22 02:49 pm (UTC)no subject
Date: 2013-09-22 03:06 pm (UTC)Строго говоря, не всегда стоит говорить о вещах, в которых не разбираетесь хотя бы приблизительно:)
Логистика у нас, конечно, не на уровне начала 20 века. Это раз. А во-вторых, проблема не в том, что мы не можем иметь нормальную логистику (кому надо - те её имеют), а в том, что у нас пока ещё растущий рынок и не везде очень высокая конкуренция. Поэтому норма прибыли и без логистики вполне устраивает капиталистов. А логистика начинает совершенствоваться тогда, когда все остальные пути минимизации затрат - сиречь увеличение прибыли - перестают работать. Плюс, конечно, уродское государственное управление транспортом. Но это уже вне компетенции сельхозпроизводителя.
no subject
Date: 2013-09-22 03:17 pm (UTC)no subject
Date: 2013-09-22 03:19 pm (UTC)Вот потому, что Вы готовы платить - и есть импорт, а вот если бы Вы были готовы делать - то, возможно, не нужно было бы ждать десятки лет. Логично?
no subject
Date: 2013-09-22 03:01 pm (UTC)no subject
Date: 2013-09-22 03:58 pm (UTC)------------------
Ерунда, возят и к нам все, что купят. Но у нас при средней зарплате говядина практически недоступна по цене, налегают на курятину, изредка свинина к празднику. Поэтому мясо в провинцию везут только в том объеме, в котором покупают.
no subject
Date: 2013-09-22 04:11 pm (UTC)no subject
Date: 2013-09-22 01:51 pm (UTC)Иными словами, нынешняя ситуация не потому такова, что всё ужас, как плохо, а потому, что старая советская система организации животноводства и размещения промышленности изжила себя, а новая ещё не до конца создалась. Но она вполне себе создаётся.
Что касается купить и отечественное. Я, например, почти не покупаю колбасы, сосиски или, упаси господь, полуфабрикаты. (Иногда сарделек куплю, когда горчичный голод в организме почувствую:)) Я покупаю мясо - филе куриных грудок, свиной карбонад или мякоть говядины. Всё - вполне себе отечественное и вполне себе доступное.
no subject
Date: 2013-09-22 02:28 pm (UTC)Второй комментарий с сарказмом - "новая ещё не до конца создалась. Но она вполне себе создаётся." - она создаётся уже десятки (!) лет и всё никак и это в полу-тепличных условиях (например, можно не особо заботится об экологии - я вот не видел отечественной продукции с клеймом organic или free range; или можно не думать сильно о персонале и его зарплате и т.д. Вот и вы сами высказались о качестве полуфабрикатов...)
Не стану скрывать: для меня улучшения - это улучшения в сравнении с европейско-американским цивилизованным уровнем, а не инновационная презентация туалетной бумаги и (о чудо!) мыла в сортирах.
no subject
Date: 2013-09-22 03:00 pm (UTC)Это зависит от многих факторов. Единого по любой отрасли и для любого предприятия мнения быть не может. Что-то лучше производить там, где сырьё, что-то - где потребитель, что-то - где трудовые ресурсы.
"она создаётся уже десятки" "в полу-тепличных условиях" "о качестве полуфабрикатов"
А за сколько она должна создаться? Причём не просто создаться, а одновременно с решением проблемы с имеющимся "наследством". За год? Месяц? Неделю? Даже полу-тепличными условиями я бы сельское хозяйство и агро-промышленный комплекс не назвал. Вы, похоже, просто не очень в теме.
"для меня улучшения - это улучшения в сравнении с европейско-американским цивилизованным уровнем, а не инновационная презентация туалетной бумаги и (о чудо!) мыла в сортирах."
Что значит улучшение в сравнении с цивилизованным уровнем? Лучше, чем в США? Это когда такое было?:) Что касается туалетной бумаги, то она - о, чудо! - есть в невозбранных количествах даже в общественных туалетах. Впрочем, если у Вас ностальгия по советскому прошлому, Вы всегда можете купить газету "Правда" и употребить её по назначению. Но Вы уж не сильно пинайте тех, кто для попы выбирает нормальную, двухслойную, хорошо?
no subject
Date: 2013-09-22 03:22 pm (UTC)Не за семь дней конечно, но и не как в анекдоте - "Вы посмотрите на этот мир, и на эти брюки!"
"для меня улучшения - это улучшения в сравнении с европейско-американским цивилизованным уровнем, а не инновационная презентация туалетной бумаги и (о чудо!) мыла в сортирах."
Что значит улучшение в сравнении с цивилизованным уровнем? Лучше, чем в США? Это когда такое было?:)
Тогда и не называйте происходящее улучшением. Это всего лишь тот минимум, как должно быть.
no subject
Date: 2013-09-22 03:24 pm (UTC)В моём понимании улучшение - это такой процесс, когда что-то было вот так-то, а потом стало лучше, чем было. Если в Вашем понимании улучшение - это нечто другое, то спорить нет смысла, ибо мы с Вами просто на разных языках разговариваем.
no subject
Date: 2013-09-22 04:04 pm (UTC)----------------
Улучшение с уровнем предыдущих лет - это улучшение уже)) В сравнении с западным уровнем у нас лучше быть не может в любом случае, т.к. все технологии оттуда, собственного уже ничего нет.
no subject
Date: 2013-09-22 04:02 pm (UTC)---------------
На местном сырье работают только мелкие цеха. Кому надо искать и возиться с живыми коровами, когда всегда привезут импортное разделанное?
no subject
Date: 2013-09-22 04:56 pm (UTC)